Schätzungen gehen davon aus, dass bis zu 30 Millionen Deutsche an Allergien leiden. Klimawandel, Umweltverschmutzung, aber auch unsere Ernährung werden für steigende Zahlen von Allergiepatienten verantwortlich gemacht.
Unterschiedlichste Varianten vom bekannten Heuschnupfen über Asthma, Tierhaarallergien, Arzneimittel- oder Insektengiftallergien oder zahlreiche Nahrungsmittelallergien können auftreten, manchmal auch mehrere gleichzeitig oder nacheinander.
Genauso vielfältig wie die Stoffe, auf die der Körper reagiert, sind auch die Symptome, die eine Allergie auslöst. Die Augen brennen und tränen, es kratzt im Hals oder auf der Haut zeigen sich juckende rote Quaddeln.
Auch chronische Nasennebenhöhlen-Entzündungen, häufiges Nasenbluten, Schwellungen im Hals- und Rachenbereich oder Atembeschwerden sind mögliche Hinweise. Im Magen-Darm-Trakt zeigen sich Allergien mitunter als Durchfall, Übelkeit, mit schmerzhaften Krämpfen oder einer Zöliakie.