Ernährungstherapie

Für den Ernährungsurlaub als medizinische Maßnahme gelten rechtliche Vorgaben mit Ernährungsempfehlungen, die oft auch mit einer Diät, Fastenkur, Ernährungsumstellung oder mit einem Fitnessprogramm verbunden werden.

Es gibt Krankheiten, die eine komplette Änderung der Essgewohnheiten erfordern, während die Ernährungskur ebenso zur reinen Gewichtsreduktion genutzt werden kann. Das Zielt ist vor allem, eine Besserung Ihres Gesundheitszustands zu erreichen und gleichzeitig mit Ihnen eine alltagstaugliche Ernährungsstrategie festzulegen, die Sie auch nach der Kur beibehalten. Die Therapie nach der Ernährungsmedizin beinhaltet, problematische Lebensmittel zu vermeiden, geeignete Nahrungsmittel in der richtigen Menge festzulegen, eine Versorgung mit Vitaminen und wichtigen Vitalstoffen zu gewährleisten und die Kalorienzufuhr zu verringern.

Die DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V.) gibt für die Ernährungstherapie einen Leitfaden für Kliniken vor, als neue Orientierungshilfe für die Versorgung nach der Ernährungsmedizin.

Indikationen

Adipositas

Adipositas ist die medizinische Bezeichnung für starkes Übergewicht, wobei der Körper übermäßig viel Fettgewebe sammelt. Mit einer kalorienreduzierten Diät und eine Ernährungsumstellung lassen sich Gewichtsprobleme innerhalb der Therapie nach und nach beheben. Teil der Behandlung ist eine spezifische Diät.

Diabetes

Stoffwechselerkrankungen wie Diabetes mellitus benötigen eine komplette Ernährungsumstellung mit einer professionellen Ernährungsberatung. Dabei werden Mängel ausgeglichen, langfristigen Folgekrankheiten vorgebeugt, Blutwerte normalisiert und die Lebensqualität verbessert.

Magen-Darm-Erkrankungen

Mit der Ernährungstherapie lassen sich auch Magen-Darm-Erkrankungen behandeln. Dabei geht es darum, regelmäßig kleinere Mahlzeiten anzusetzen, die den Darm nicht belasten. Speisen werden so zubereitet, dass sie eine verdauungsfördernde Wirkung haben und Stoffe, die einen Reizmagen verursachen, vermeiden.

Nebenwirkungen oder Risiken gibt es bei einer Ernährungstherapie nicht, da das Programm individuell abgestimmt wird. Vielmehr dient die Umstellung und Diät unter therapeutischer Anleitung dazu, eine Verschlimmerung der Krankheit zu vermeiden. Eine Ernährungstherapie lässt sich auch vorbeugend anwenden.

Sie bekommen von Ernährungsberatern eine individuelle Ernährungsberatung und einen bedarfsgerechten Ernährungsplan, um Mangelzustände und Nebenwirkungen auszugrenzen.

Die Kur orientiert sich an den bestehenden Gesundheitsproblemen. Viele Kurhotels und Einrichtungen bieten darüber hinaus Kochkurse, Lebensmittelkundekurse und ein gehaltvolles Fitness- und Bewegungsprogramm an.