Das Department of Kinesiology and Nutrition an der University of Illinois untersuchte die Möglichkeiten, die alternierendes Fasten (ADF) normalgewichtigen Menschen bietet, um Körpergewicht und das Risiko für Herzkrankheiten zu beeinflussen. Dazu führten die Forscher eine zwölfwöchige Studie mit 32 Probanden (BMI 20-29.9 kg/m²) durch, die randomisiert in eine ADF- und eine Kontroll-Gruppe aufgeteilt wurden. Im Laufe der Behandlung verringerte sich das Körpergewicht in der ADF-Gruppe um 5,2 ± 0,9 kg im Vergleich zur Kontroll-Gruppe, die Fettmasse reduzierte sich um 3,6 ± 0,7 kg. Die Triacylglycerol-, Leptin- und CRP-Konzentrationen sanken, der Adiponectin-Wert und die Größe der LDL-Partikel nahmen zu. LDL-Cholesterin-, HDL-Cholesterin-, Homocystein- und Resistin-Konzentrationen blieben nach zwölf Wochen der Behandlung unverändert. Diese Ergebnisse legen nahe, dass ADF zur Gewichtsreduktion und zum Herz-Kreislauf-Schutz sowohl bei normalgewichtigen als auch bei übergewichtigen Erwachsenen effektiv ist.